Restauracja

Dania i desery

Odkryj niepowtarzalne smaki kuchni tradycyjnej w nowoczesnej odsłonie z elementami kuchni europejskiej.

Coolturalna Montownia - Kuchnia

Spróbuj dobrze znanych potraw w nowych, niespotykanych dotąd odsłonach.

Coolturalna Montownia w Wałbrzychu

Działamy dla Ciebie przez cały tydzień do późnych godzin nocnych.


Przystawki

TATAR Z WOŁOWINY – 41 zł
marynowane grzybki/pieprz zielony/marynowana cebula/kawior ogórkowy/ pieczywo
TATAR Z ŁOSOSIA – 48 zł
avocado/ricotta/oliwa koperkowa/chili/limonka
CARPACCIO Z BURAKA – 29 zł
rukola/ser kamiennogórski/ słonecznik/konfitowane pomidory/dresing miodowy
Zupy

Zupy

ROSÓŁ Z MAKARONEM – 19 zł
domowy makaron/marchew/nać pietruszki
KREM Z GRUSZKI I PIETRUSZKI – 23 zł
ser pleśniowy/orzechy/chips z gruszki/oliwa
KREM Z POMIDORÓW – 23 zł
maślanka/ravioli z ricottą i suszonymi pomidorami
Dania główne

Dania główne

SCHAB Z KOŚCIĄ – 46 zł
puree ziemniaczane/kapusta zasmażana z boczkiem
POLĘDWICZKA WIEPRZOWA – 49 zł
borowiki/kasza gryczana/burak marynowany/demi glace
PIERŚ Z KURCZAKA – 41 zł
puree ziemniaczane/karmelizowana marchewka/karmelizowana brukselka
ZRAZ WOŁOWY – 56 zł
kluski śląskie/modra kapusta/sos
POLICZKI WOŁOWE – 57 zł
puree ziemniaczano-chrzanowe/marchew/demi glace/oliwa pietruszkowa
STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ – 95 zł
kolorowe ziemniaki/warzywa grillowane/kapusta pak choi/sos z zielonym pieprzem
FILET Z SANDACZA – 64 zł
puree z groszku/karmelizowana rzodkiewka/oliwa pietruszkowa
ŁOSOŚ – 65 zł
risotto szpinakowe/pomidorki koktajlowe
CZARNY MAKARON – 56 zł
krewetki/policzki z sandacza/chilli/białe wino
PIEROGI CZARNE – 45 zł
łosoś/pomidor suszony/masło/szałwia
RAVIOLI Z DZIKIEM – 51 zł
borowik/masło/tymianek
KASZOTTO – 32 zł
cebula/czosnek/marchewka/pietruszka liście szpinaku
RISOTTO ZE SZPINAKIEM – 33 zł

Sałatki

SAŁATKA Z KOZIM SEREM – 35 zł
mix sałat/burak marynowany/orzech włoski/dresing miodowy
SAŁATKA Z KURCZAKIEM – 35 zł
mix sałat/mango/pomarańcza/granat
SAŁATKA Z KACZKĄ – 45 zł
mix sałat/szpinak/figa/marynowany rabarbar/ogórek/pomidorki/winegret
Desery

Desery

BEZA – 25 zł
mascarpone/mus owocowy/sorbet cytrynowy/owoce
NAPOLEONKA – 25 zł
krem budyniowy/owoce
TARTA – 25 zł
według oferty dnia
BASIA – 25 zł

Menu dla dzieci

ZUPA POMIDOROWA Z MAKARONEM – 16 zł
PAPPARDELLE Z KURCZAKIEM – 24 zł
sos pomidorowy/kurczak/ser
KOTLECIKI RYBNE – 26 zł
sandacz/frytki/karmelizowana marchewka
KNEDLE – 25 zł
ser biały/owoce/śmietana