Restauracja

Dania i desery

Odkryj niepowtarzalne smaki kuchni tradycyjnej w nowoczesnej odsłonie z elementami kuchni europejskiej.

Coolturalna Montownia - Kuchnia

Spróbuj dobrze znanych potraw w nowych, niespotykanych dotąd odsłonach.

Coolturalna Montownia w Wałbrzychu

Działamy dla Ciebie przez cały tydzień do późnych godzin nocnych.


Przystawki

TATAR Z WOŁOWINY – 49 zł
marynowane grzybki/pieprz zielony/marynowana cebula/kawior ogórkowy/kapary/pieczywo
KREWETKI W CZARNEJ TEMPURZE – 39zł
roszponka/pomarańcza/granat/dresing
ZAPIEKANY SER KOZI – 39 zł
karmelizowana figa/rukola/orzechy włoskie/balsamico
FRYTKI Z BATATÓW Z PARMEZANEM – 29 zł
parmezan/pietruszka/majonez/srirarcha

Zupy

ROSÓŁ – 26 zł
trzy rodzaje mięsa/pierożki mięsne/lubczyk/pietruszka/marchewka
KREM Z GRUSZKI I PIETRUSZKI – 25 zł
ser pleśniowy/orzechy/chips z gruszki/oliwa
KREM CEBULOWO-SEROWY – 25 zł
cebula/ser topiony/oliwa szczypiorkowa

Dania główne

GRILLOWANY SCHAB Z KOŚCIĄ – 53 zł
zapiekane ziemniaki/warzywa grillowane
GULASZ Z POLICZKÓW WIEPRZOWYCH – 52 zł
puree ziemniaczane/nać pietruszki
POLĘDWICZKA WIEPRZOWA SOUS VIDE – 55 zł
grandine/borowiki/jarmuż/parmezan
ZRAZ WOŁOWY – 67 zł
kluski śląskie/modra kapusta/sos
STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ – 119 zł
puree ziemniaczane z gorczycą/szparagi/sos pieprzowy
PODUDZIE Z KURCZAKA – 47 zł
puree z batatów/grillowana kukurydza
PIERŚ Z KURCZAKA Z SOSEM SZPINAKOWYM I SMAŻONYM RYŻEM – 51 zł
ryż/śmietanka/cebula/czosnek/szpinak/suszony pomidor/szczypiorek/parmezan
KONFITOWANE UDO Z GĘSI – 73 zł
puree z pietruszki/pieczone jabłko/oliwa szczypiorkowa
SANDACZ – 70 zł
czarna soczewica/por sous vide/sos porowy
PANIEROWANY FILET Z DORSZA – 59 zł
orzechy/parmezan/puree ziemniaczano-cytrynowe/tymianek/pak choi
BURGER Z SZARPANYM DZIKIEM – 55 zł
śliwkowy BBQ/konfitura z cebuli/oscypek/jarmuż
PIEROGI CZARNE – 49 zł
łosoś/pomidor suszony/masło/szałwia
CZARNY MAKARON – 62 zł
krewetki/vongole/chili/czerwona cebula/białe wino/parmezan/kapary
PIEROGI Z CIECIERZYCĄ I MARCHEWKĄ – 33 zł
DUSZONY BAKŁAŻAN – 39 zł
ryż/mięta/szczypiorek/dresing

Sałatki

GRECKA – 39 zł
sałata/pomidor/ogórek/papryka/cebula czerwona/oliwki/feta/winegret
CEZAR – 39 zł
sałata rzymska/pomidor/grzanki/kurczak/parmezan/
sos cezar
Desery

Desery

BASIA – 28 zł
NAPOLEONKA – 30 zł
krem budyniowy/owoce
LODY SMAŻONE – 30 zł
sos czekoladowy/owoce

Menu dla dzieci

NUGETSY – 29 zł
frytki/panierka kukurydziana/kukurydza
BOLOGNESE – 28 zł
sos bolognese/makaron/feta
GNOCCHI W SOSIE POMIDOROWYM – 29 zł